Gente... esse arroz é maravilhoso!!
Prepare a couve-flor somente até a higienização, não deve ser cozida para esta receita.
PREPARAÇÃO BÁSICA:
Com uma faca separe as florzinhas dos talos
Dica: reserve os talos para usar em outra receita (purê, tortinha)
Processe as florzinhas. Cuidado para não bater muito...
No meu processador coloco até a metade do potinho e pulso umas 5 vezes
Deve ficar pedacinhos no tamanho de grãos de arroz
.
Guardo no freezer em potinhos individuais, pois somente eu como,
mas você pode guardar na geladeira, dura de 4 a 5 dias.
A partir daqui você pode preparar como faz com arroz comum.
Pode refogar com alho e cebola, servir com carne, frango, cenoura ralada,
vagem, uma infinidade de possibilidades.
No blog vou postar algumas opções que preparei aqui em casa.
Boa apetite !!!
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